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    外酥里嫩的烤鯧魚怎么做?外酥里嫩的烤鯧魚的圖文步驟

      大家好,我是學做菜網的小編!很高興你能光臨本網站!你現在所處的位置在于【精選菜譜】欄目底下,今天將為大家帶來的是“【外酥里嫩的烤鯧魚怎么做?外酥里嫩的烤鯧魚的圖文步驟】”的詳細內容介紹,如果你對做菜感興趣,如果你對食譜感興趣!如果你對美食感興趣!希望通過本文的閱讀對你有所幫助!正文如下:

    因我家的孩子不愛吃魚,總說魚腥,但去烤肉店吃那里的烤平魚或者烤黃魚,他能接受,所以我也嘗試在家做了幾次。 借鑒了不同方子,自己嘗試了幾次,有用錫紙包著烤的,有用烤架直接烤的,嘗試了幾次,最后鎖定這種直接放烤架上的方法,外酥里嫩的,很入味,一點也不腥,分享給大家! Iwh學做菜

    用料 Iwh學做菜

    鯧魚 : 1條 Iwh學做菜

    鹽 : 3克 Iwh學做菜

    姜絲 : 少許 Iwh學做菜

    蔥絲 : 少許 Iwh學做菜

    蒜瓣 : 8瓣 Iwh學做菜

    料酒 : 2勺 Iwh學做菜

    生抽 : 2勺 Iwh學做菜

    花椒 : 20粒 Iwh學做菜

    色拉油 : 10克 Iwh學做菜

    孜然粉 : 1勺 Iwh學做菜

    辣椒粉 : 1勺 Iwh學做菜

    外酥里嫩的烤鯧魚的做法 Iwh學做菜

    一條鯧魚去除內臟和魚鰓洗干凈,在背上斜著切兩三刀,切好姜絲和蔥絲,蒜瓣。(做的過程忘了拍照了,下回做再補上)Iwh學做菜

    外酥里嫩的烤鯧魚的做法 步驟1 Iwh學做菜

    把魚放在一個盤子里,把姜絲、蔥絲、蒜瓣、花椒粒一半放入魚肚子,其他放在魚上面和下面,并用鹽均勻抹在魚的全身上下,肚子里也撒點鹽,然后倒入生抽和料酒,蓋上保鮮膜,冬天在室溫里腌兩三個小時。夏天放冰箱冷藏里,我是中午吃完飯開始腌,做晚飯時烤。中間記得翻面兩三次,讓魚充分入味。Iwh學做菜

    Iwh學做菜

    烤箱190度預熱十分鐘,把魚從盤子里拿出來,倒掉多余的調料,在魚身上抹上孜然粉和辣椒粉,把魚放在烤架上,并在魚身上抹上油,烤架放入烤箱第二層,下面烤盤墊上錫紙接漏下來的油。Iwh學做菜

    外酥里嫩的烤鯧魚的做法 步驟3 Iwh學做菜

    190度烤15分鐘后,取出翻面再在魚身上抹點油,繼續放烤箱烤15分鐘。大家觀察自己烤箱,每家烤箱溫度不一樣,看到魚尾巴和魚鰭已經焦黃色了,就可以出爐啦。Iwh學做菜

    外酥里嫩的烤鯧魚的做法 步驟4 Iwh學做菜

    小貼士Iwh學做菜

    個人喜歡干點的口感,可以多烤幾分鐘,如果有喜歡嫩點濕點的,可以把魚用錫紙包著烤。 Iwh學做菜

      以上就是學做菜網小編為大家介紹的“【外酥里嫩的烤鯧魚怎么做?外酥里嫩的烤鯧魚的圖文步驟】”的詳細內容,如果這篇文章對你有幫助的話!記得收藏喔!
    乖张开腿我会轻点不疼的
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